Par François
15 min
Facile
Soupe de l'accouchée
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Cette "soupe" était traditionnellement préparée pour les jeunes mères dans le but d'augmenter leur production de lait.

Ingrédients :

  • 4 tranches de pain rassis
  • 1 verre de bon vin rouge
  • 50 g sucre semoule
  • 1/2 l d'eau

Préparation :

  • Préparation 15 min
  • 1.

    Faites chauffer 1/2 l d'eau. Disposez le pain rassis dans de grandes assiettes, mouillez avec l'eau bouillante jusqu'à ce que le pain se défasse.

  • 2.

    Faites écouler l'eau en excédent puis mouillez avec du vin rouge et saupoudrez généreusement de sucre.

Astuces

Réalisez en 2 étapes cette recette de Soupe de l'accouchée avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de boissons, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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