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À la fête de la Chandeleur ou au Mardi Gras en France, la tradition veut que l'on fasse des crêpes. En Bretagne, les crêpes font parties de la culture locale et se consomment très souvent sucrées avec de la farine de froment ou salées avec de la farine de blé noir. Seulement voilà, pas de bonnes crêpes sans une bonne pâte à crêpes simple et rapide à faire ! La recette de crêpe fera plaisir à tous les gourmands et les bouches sucrées :
Mettez la farine dans un grand saladier ou cul de poule. Faites un puits, et cassez-y les oeufs entiers.
Ajoutez l'huile, le sel et un peu de lait. Travaillez énergiquement la pâte avec une cuillère (en bois, de préférence), pour la rendre légère.
Mouillez progressivement avec le lait tiède, jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
Vous pouvez alors ajouter de l'extrait de fleur d'oranger, un peu de jus de citron, de la vanille, du rhum etc.
Ajoutez ensuite 1 à 2 c. à soupe d'eau.
Laissez reposer la pâte à crêpes simple et rapide à faire pendant 1 heure au moins, recouverte d'une serviette ou d'un chiffon propre.
Versez une louche de pâte dans la poêle, et laissez cuire 3 min chaque crêpe.
Valeur nutritionnelle pour 100g : 300 kcal
Il existe plusieurs recettes de pâte à crêpes simple et rapide, sucrées ou salées, qui plairont à tous. La pâte à crêpes est une base assez simple, il suffit de l'agrémenter selon vos envies : crêpe suzette, crêpe au sarrasin ou simplement crêpe au chocolat ou crêpe au beurre. Dans la plus pure tradition, nous vous conseillons de manger vos crêpes accompagnées de cidre brut. Découvrez aussi nos portails spécialement dédiés aux recettes rapides et aux recettes faciles.
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Commentaires :
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Moi j'adore avec une boule de glace à la vanille ?? https://www.facebook.com/groups/1815675625339668/permalink/3187829434790940/
Délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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super recette ,,l'eau 1 a 2 c a eau ces pour mètre dans la poele ? je n pas vue incorporé dans la recette ,? comme je vient du future jai peut etre sauté trop vite le temps
Très bonne recette ! Tout le monde s’est régalé. La recette est simple rapide et surtout très efficace Je recommande cette recette sans hésiter !
N'y a t'il que moi que ça choc de laisser reposer une pâte pendant une heure sans levure ni bicarbonate ? Euh ça sert a quoi? Avec un Torchon humide qui plus est? Elle est bonne mais étrange cette recette....
Petite astuce anti grumeaux : verser le lait après l'avoir tiédi
merci pour l'astuce
peux t'on remplacer la farine de blé par de la farine de manioc ?
je n'ai pas laissé la pâte reposer mais les crêpes etaient super bonne. parmis toutes les recettes de crêpes que j'ai testé celle ci est la meilleure
pâte garantie 100% grumeaux. A l'inverse, en délayant la farine et en aoutant les œufs Après, j'en ai jamais eut. Il est plus que temps de mettre fin à ce bullshit de mettre les œufs en premier (sauf si vous avez un robot bien entendu)
Est ce qu'on peut mettre ça dans une marmite
un vrai délice, merci pour la recette! ps: ça n'a pas vraiment de rapport avec les crêpes mais ça peut toujours servir! j'ai trouvé un site qui permet de toucher un ptit salaire (850€ à 950€ par mois) en répondant à des sondages en ligne! c'est pas beaucoup mais ça permet tout de même de mettre du beurre dans les épinards! bref! voilà le lien du site pour qui ça pourrait intéresser: www.sondage-france.com profitez-en aussi ;-)
c très bonne!!!! merci pour la recette
Très bonne recette, j'si apprécié la cuisiner, cependant, les oeufs se sont cassé en dehors du thermomix. DONC J'AI ETE DECUE
Merci à toutes et à tous pour ces commentaires! Cela nous a permis d’améliorer cette recette afin qu’elle corresponde encore mieux à vos attentes culinaires! Testez-la à nouveau et faites-nous savoir si cette recette vous plait! Toute l’équipe de CuisineAZ attend tous vos commentaires!
Les crêpes, un basique que j'adore manger avec de la purée d'amande maison :-p
Simple, rapide et efficace! Personnellement j'y ajoute un peu d'eau de fleur d'oranger dans la version sucrée ou un peu de bière dans la version salée (je remplace la moitié du lait par de la bière)