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Une très bonne recette de pain perdu de mon enfance que ma mère me faisait en rentrant de l'école ! De quoi régaler les plus petits, mais aussi les plus grands gourmands, à l'heure du goûter ou pour un petit déjeuner généreux. Moelleux et fondant, bien doré sur le dessus, délicieusement saupoudré de sucre ou de cassonade, le pain perdu nous rend nostalgiques et nous remplit le ventre et le cœur d'un doux plaisir.
Découvrez également la recette de chef du pain perdu
Coupez 6 tranches de pain rassis d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
Dans un saladier, battez en omelette les œufs entiers. Ajoutez alors le sucre en poudre, le sucre vanillé et le lait. Fouettez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Faites tremper le pain dans cette préparation afin de bien l’en imbiber. Retournez les tranches de chaque côté jusqu'à ce qu'elles aient absorbé tout le liquide. Faites chauffer le beurre ou l'huile dans une poêle et faites-y dorer les tranches de pain sur chaque face pendant 5 min.
Servez le pain perdu bien chaud, saupoudré de sucre ou accompagné d’une glace vanille et de morceaux de fruits frais.
Le pain perdu a l'avantage d'éviter le gaspillage. Plutôt que de jeter vos restes de baguettes rassies et autres vieux morceaux de pains traînant dans la cuisine, vous pourrez ainsi les recycler de façon futée et créer un dessert (ou goûter, ou petit déjeuner...) absolument délicieux. Attention toutefois à ne pas utiliser de pain trop dur qui aurait du mal à absorber le mélange liquide. Déclinez selon vos envies avec du pain de campagne, du pain d’épices ou encore en une brioche perdue avec quelques tranches de brioche rassie.
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Commentaires :
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ça suffit! que je sache ceci n'est pas un site de pub!
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Salut , tout d'abord bravo pour la recette. J'en profite pour donnez la mienne , https://www.youtube.com/watch?v=0v0Jrz845FM&ab_channel=LacuisineduchefBert N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez . Bisous les cuistos
Je vous conseille également cette recette avec de la brioche: DELICIEUX
Cette recette était superbe j'ai essayé et c'était super je vous la conseille bon appétit ??
grand merci pour vos l'équipe félicitation
Un grand merci pour ces commentaires sur cette recette! L’équipe de CuisineAZ a travaillé sur cette recette pour que vous puissiez vous régaler et partager cette recette en famille ou entre amis avec encore plus de plaisir! On attend vos nouveaux commentaires!
le principale c'est de l'avoir retrouver .
lol
J'adore le pain perdu, c'est effectivement une super manière d'utiliser le pain rassi mais depuis que je pâtisse je fais ma brioche et je garde toujours les dernières tranches pour faire de la "brioche perdue" et là c'est l'extase avec une petite cuillerée de compotée d'abricots et une quenelle de glace à la vanille....
Tant de souvenirs avec de magnifiques pain perdu. Toute mon enfance, merci pour cette belle recette
J'adore le pain perdu! Je le fais aussi en version salé: j'ajoute à l'œuf battu du persil haché et un peu de sel, voir même du fromage râpé...
Quelle bonne idée la tartine salée!
Ma mère nous en faisait souvent J' aime le faire avec de la brioche aussi. Je le sers avec de la compote ou un coulis de fruits rouges
que des souvenirs...., la recette est la même que celle de ma mère, mais c'était plutôt mon papa qui nous le préparé pour le gouté, et des fois ils remplaçait le pain rassis, par de la brioche, et moi de ma part ca m'arrive d'utiliser le pain de mie mais pour une version salée, un délicee aussi
Hmm cette recette autant de gourmandise que de souvenirs d'enfance Parfait J'adore et superbe photo Maryline H
Le plus simple des goûters et tellement bon
C'est inévitable, quand on parle de pain perdu je me souviens de ceux de mon enfance.
Le goûter de mon enfance !