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Oh le beau mojito ! Ce cocktail hyper frais et savoureux fait toujours l'unanimité à l'heure de l'apéritif. Du rhum blanc, de la menthe fraîche, du jus de citron, du sucre roux, de la glace pilée... Un vrai bonheur et un coup de fraîcheur qui sent bon l'été, les vacances, et qui vous emmène illico à Cuba ! Alors testez cette super recette, régalez-vous, et dansez la salsa, vous ne le regretterez pas, et vos invités non plus ;)
Dans un verre sans pied, versez le jus de citron, le sucre roux et les feuilles de menthe lavées et écrasées avec un pilon. Mélangez le tout. Rajoutez le rhum, la glace pilée et l'eau pétillante.
Une fois votre cocktail prêt, décorez-le avec une branche de menthe fraîche, une paille et quelques petits quartiers de citron vert. Servez bien frais.
Vous n'avez pas de glace pilée mais des glaçons ? Pas de problème ! Mettez les glaçons dans un linge propre ou dans un sac de congélation et broyez-les à l'aide d'un marteau ! Attention, ne prenez pas de l'eau gazeuse trop salée type Saint-Yorre, mais préférez plutôt le Perrier ou la San Pelegrino. Vous pouvez aussi tester avec de la limonade, plus sucrée mais toute aussi délicieuse. Et enfin, vous pouvez varier les plaisirs en changeant les quartiers de citrons verts par des morceaux de fraises, d'ananas ou de mangue... DIVIN !
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Commentaires :
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L’équipe de CuisineAZ vous informe que vos commentaires ont bien été pris en compte pour améliorer cette recette! Nous espérons qu’elle vous plaira! Ce serait très sympa de la commenter quand vous l’aurez testée à nouveau! Merci beaucoup!
Cela me rappelle mon voyage à Cuba, où je dégustais ce cocktail à l'apéritif bien installé dans un rocking chair !
Une recette facile qui fonctionne à tous les coups ! Avec de la glace pillée pour moi et à décliner avec tous les fruits possibles et inimaginables !
Hmm! Très rafraîchissant, Tchin!
Le mojito est mon apéritif préféré. Cette recette semble bien sympathique, néanmoins il est à mon humble avis encore mieux de déposer les quartiers de citrons verts au fond du verre, d'utiliser de la glace pillée en remplacement des glaçons et de l’eau gazeuse (genre Perrier). Pour finaliser un trait d'Angostura ... et c'est parfait !
Le mojito est mon apéritif préféré. Cette recette semble bien sympathique, néanmoins il est à mon humble avis préférable de déposer les quartiers de citrons verts au fond du verre, d'utiliser de la gace pillée en remplacement des glaçons. Pour finaliser un trait d'Angostura ... et c'est parfait !
Un bon petit mojito rien de tel!;-)
Quoi de mieux qu' un mojito pour se désaltérer en temps chaud ? Moi j adore
A la place de l'eau gazeuse, plutôt que le schweppes, essayez le canada dry, il contient un peu de gingembre, ce qui rehausse le goût du cocktail (conseillé par un barman cubain). Et bien sûr, du rhum cubain !
bonjour, je voudrais connaître la porportion eau gazeuse/rhum svp. De plus, j'aimerais savoir quelle eau gazeuse convient le mieux. Merci de votre aide, je vais peut-être enfin goûter ce breuvage dont on me rabat les oreilles !!!!
Surtout ne pas utiliser d'eau gazeuse salée comme la St Yore, je recommande Perrier. Dosage 4/5
merci de votre réponse. Rassurée, j'ai pu me lancer !!
Moi pour le mojito je préfère allonger avec du tonic (schweppes par exemple) qui relève le cocktail. Essayez...
Pour avoir maintes fois essayé la recette, je confirme ce qui est dit ci - dessus : le rhum cubain est indispensable pour faire un bon mojito ! Il est moins amer que ses confrères martiniquais (même si ceux ci sont parfaits pour d'autres cocktails) et son goût se marie mieux aux autres ingrédients. Personnellement je laisse les quartiers de citrons verts dans le verre. En effet, la glace pilée est indispensable pour le mojito et personnellement je l'ajoute avant le rhum et l'eau gazeuse. L'angostura est tout à fait toléré et tolérable : j'en ajoute quand je veux vraiment paufiner le cocktail et lui donner un p'tit goût mystérieux que mes invités s'acharnent à identifier ;)
merci pour ces infos, mais où peut-on acheter de l'angustura?merci
Pour avoir bu pas mal de mojitos à Cuba, le rhum cubain s'impose,votre recette est super, par contre, surtout pas d'angostura comme le préconisent certains commentateurs,ce n'est plus la recette cubaine.
Super! Délicieux! Piler les glacons plutôt que de les laisser entier. Servez sur de la musique Salsa, et là, vous êtes transporter à Vic Fezensac pour le Tempo Lantino! Salsa!
Il n'y a rien a ajouter, surtout pas d'Angostura ni supprimer l'eau gazeuse. Sinon c'est peut être bon mais ce n'est plus le Mojito tel que l'appréciait Hemingway à la Bodeguita del medio. A Cuba on n' écrase pas de menthe avant, on l'ajoute à la fin et on touille avec une cuillère.
Pour vous régaler plus encore privilégiez un très bon rhum... Mais sinon, c'est parfait !
Juste un détail de présentation après avoir mélangé sucre menthe et havana club, mettez les glaçons et servez l'eau gazeuse tout doucement, pour éviter que la menthe ne se mélange, car le résultat ne sera pas joli. Bonne dégustation !
Alors le rhum cubain de la Havane obligatoire pour les puristes et un trait d'Angustura pour fignoler! Pour éviter que ce soit trop sucré, préférez l'eau gazeuse à la limonade !
Petit détail qui a son importance : pour le Mojito, il convient d'utiliser un rhum blanc Cubain (je n'ai rien contre le rhum de la Martinique, mais ce dernier convient plus pour le punch).
Trop bon avec un petit air de vacances...