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Envie d'un plat riche et équilibré à la fois ? Les gratins de légumes vous apportent leurs bienfaits nutritionnels et le réconfort dont vous avez besoin après une grosse journée de travail. Prendre du plaisir tout en gardant la ligne, c'est ce qu'on vous propose avec cette fabuleuse recette de gratin de courgettes simple et rapide à cuisiner. Délicieux gratin, facile à préparer et c'est un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants.
Lavez les courgettes, les essuyer et les éplucher en laissant des petites bandes de peau, c'est plus esthétique et les couper en rondelles.
Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole, lorsque l'eau bout, plongez les courgettes pendant 15 minutes.
Allumez le four à th.6 (200°C).
Égouttez-les courgettes avant de les enfourner.
Dans un saladier, mélangez l'œuf, la crème fraîche et une bonne pincée de sel et de poivre selon vos goûts.
Ajouter le gruyère râpé sur les courgettes et mélangez le tout.
Versez la préparation dans un moule à gratin beurré, ajoutez du gruyère par-dessus et mettez au four pendant 45 min.
Servez votre gratin de courgettes simple et savoureux sans plus attendre. Miam !
Pour un gratin de courgettes light, vous pouvez remplacer le gruyère par du parmesan ou même du fromage de chèvre coupé en cubes, car ces deux fromages sont moins gras. Pour une version plus gourmande, nous vous proposons de faire dorer les rondelles de courgette à l'huile avant de les répartir dans le plat.
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L'oeuf dans la sauce est une très mauvaise idée. Il ne cuit pas, et au mieux refilera une intoxication alimentaire. Il ne rajoute, qui plus est, rien en termes de goût.
200°C pendant 45min et l'oeuf n'est pas cuit ? Ce n'est pas précisé mais il faut fermer la porte de votre four pendant la cuisson....
j'ai adorée !!!!!
Les courgettes pendant 15 minutes à l'eau bouillante ! J'hallucine ! Il reste quoi ? Une purée sans goût et sans .... Sans RIEN !
J'ai testé ce jour (en rajoutant du chèvre car j'adore ce fromage). Treès bonne recette mais juste un petit bémol d'où les 4 étoiles : bcp trop de courgettes par rapport au reste : 3 auraient suffi par rapport au quantité des autres ingrédients. J'ai dû rajouter de la crème fraîche et un oeuf et du coup, les courgettes ont beaucoup dégorgé. Mais je me suis régalée malgré tout, merci !
Vos avis de gourmands et de passionnés de cuisine sont indispensables pour que nos recettes plaisent! Merci pour tous ces commentaires qui ont permis à l’équipe de CuisineAZ de les améliorer!
Ce gratin de courgettes est un régal, mon fils l'adore ! Pour une version plus light, je supprime l'oeuf et utilise de la crème fraîche liquide légère.
Super recette, mais j'ai une préférence pour les réaliser sous forme de galette avec des courgettes râpées.
La saison des courgettes fraîches approchent. L'idéal pour profiter des tous les bienfaits de la courgette dans ce gratin.
le gratin est parfait pour faire manger les légumes aux enfants, !!! saupoudrez le plateau de chapelure pour absorbé l'eau dégagé par les courgettes, aussi, ce n'est pas la peine de cuire les courgettes coupez les finement ou bien les faire cuire à la vapeur. un gratin à la béchamel est aussi délicieuxxx...
Super bon ça le gratin de courgette, en plus un plat assez complet et gourmand. Alors moi ce que je fais c'est que la crème je la remplace par du soja liquide spécial cuisine, c'est un goût assez neutre et moins calorique. J'ajoute aussi de la moutarde en grain pour relever le tout et c'est un vrai régal !
si les courgettes sont petites et coupées finement pas vraiment besoin de les précuire et si vous le faites préférez la vapeur , cela leur évitera de se gorger d'eau )
Personellement j'ajoute du basilic. Je ne fais pas pré-cuire les courgettes non plus! C'est un vrai régal...
Un délice Première fois fait, première fois réussi Je recommencerai, vraimeny délicieux
Merci pour cette recette elle est délicieuse toute ma famille la trouve riche et délicieuse . Bonne chance avec d'autre recettes
j'accompagne de lard petit déjeuné... et un petit rosé demi sec....hummmmm
Très bonne recette qui me permet de faire manger des courgettes à ceux qui n'aiment pas ! Mais 15mn de cuisson à l'eau pour des courgettes en rondelles c'est beaucoup, risque de purée ! 5 à 6mn me semble suffisant ! Quant à l'oeuf battu avec la crème, c'est juste pour 6 courgettes, je n'en mets que 4.